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牛肉等级评定比色卡详细资料

牛肉等级评定比色卡参数:产地:澳大利亚,执行标准:澳洲

 

牛肉眼肌区域大理石花纹丰富程度牛肉分级的重要指标之一,牛肉大理石花纹分级是依据在同一部位(牛胸肋第12~13处背zui长肌)横切面内,脂肪沉积量的多少而分为若干级。

牛肉等级评定比色卡功能:在传统的牛肉分级中,大理石花纹的等级评定主要依靠分级员的感观评价。但是这种感官评价往往会不准确,为了更精确的对牛肉进行等级评定,我公司引进澳大利亚进口牛肉大理石纹评分比色卡/牛肉比色卡,供国内各大研究工作者使用。

 

中国总代理:南京铭奥仪器

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